Que voir et que faire à Biarritz

Rien que le nom de Biarritz fait penser au glamour et au faste. Au Pays Basque, à l’extrême sud-ouest de la France sur le golfe de Gascogne, cette station autrefois aristocratique, privilégiée par la royauté européenne, est à la fois élégante et exaltante. Les amoureux du style de vie luxueux ont tendance à privilégier la Côte d’Azur ces jours-ci, laissant Biarritz à ceux qui aiment le soleil et les glorieuses plages dorées, les surfeurs attirés par les rouleaux de l’Atlantique, les Parisiens et ceux qui veulent passer des vacances dans une station qui offre tout ce que vous voulez dans une ville ensoleillée du sud de la France. C’est à la fois élégant et décontracté et même plutôt exotique. Voici ce qu’il faut voir et faire à Biarritz…

A ne pas manquer à Biarritz

Lorsque le grand écrivain français Victor Hugo visita Biarritz en 1843, il écrivit « Je ne connais pas d’autre endroit plus charmant et magnifique que Biarritz ». C’était avant les jours grisants où il a été découvert par les riches et célèbres. Un peu plus d’une décennie plus tard, Napoléon III y séjourne avec sa femme Eugénie, et Biarritz est « découverte ». Chaque été pendant seize ans, le couple impérial y séjourna, construisant une villa d’été – la Villa Eugénie. Il a brûlé en 1903 et a été reconstruit dans le même E-Shape et est maintenant l’Hôtel du Palais.

Biarritz est toujours aussi charmante et magnifique. L’architecture Belle Epoque alliée à des édifices de styles Art Déco, Néo-Normand et Néo-Basque donnent à la ville une allure unique qui en fait un lieu propice à la flânerie.

Les plages sont superbes. Les adorateurs du soleil adoreront le sable doré parsemé de parasols vibrants.

Les achats sont super ! Procurez-vous une paire des célèbres espadrilles, du tissu basque rayé, de la poterie ou un couteau basque comme ceux utilisés dans les campagnes napoléoniennes.

Culture

Vous ne choisiriez probablement pas cette ville pour ses atouts culturels, mais il y a de quoi plaire ici. Le musée historique de Biarritz est petit mais charmant. Situé dans une ancienne église anglicane, il donne une grande compréhension de l’histoire de la ville. Montez au sommet du Phare de Biarritz pour une vue imprenable sur l’océan. Entrez dans la chapelle impériale, commandée par l’impératrice Eugénie, plongez dans la mer avec une meute de requins mais restez au sec au cinéma immersif 4D. Il y a plusieurs musées dans la ville – parfaits pour les rares jours de pluie.

La nourriture c’est aussi la culture en France. Et ici, à Biarritz, vous trouverez des spécialités basques comme le gâteau basque et des plats mettant en vedette le célèbre piment rouge de la région, l’espelette. Moins épicées que vous ne l’imaginez, les espelettes sont utilisées dans de nombreux plats locaux comme le poulet basquaise et même avec des œufs. Rendez-vous aux Halles, le marché couvert et faites le plein de fabuleux fromages, de jambon de Bayonne et de produits du terroir. Il y a plein de restaurants, de l’étoile Michelin à la cabane de plage.

Traversez la passerelle construite par Gustave Eiffel (de renommée Tour Eiffel. Elle mène à un éperon rocheux connu localement sous le nom de Rocher de la Vierge. Elle est surmontée d’une statue de la Vierge Marie, un signe de gratitude des baleiniers qui ont été miraculeusement sauvés naufragé et j’ai vu une lumière divine monter de derrière ce rocher.

Le paradis des surfeurs

Le surf est arrivé à Biarritz en 1956 grâce à l’auteur et scénariste hollywoodien Peter Viertel. Il séjournait dans la ville pour le tournage de The Sun Also Rises, une adaptation du livre du même nom d’Ernest Hemingway. Viertel a été impressionné par les vagues et a fait venir sa planche de surf de Californie. Trois ans plus tard, le premier club de surf voit le jour à Biarritz, ce qui en fait la capitale historique du surf en Europe.

Les surfeurs inconditionnels se dirigent vers la plage de La Nord à Hossegor où la houle peut atteindre 6 mètres de haut. Il y a aussi un lac d’eau salée pour des sports nautiques plus détendus ainsi qu’une immense forêt de pins.

La baie de Saint-Jean-de-Luz est également célèbre pour ses vagues. Faites ensuite une pause dans la jolie station balnéaire avec son authentique port de pêche. Il y a des plages pour les surfeurs de tous niveaux, longboarders et shortboarders, et vous pouvez aussi prendre des cours. La ville a des webcams installées sur les principales plages afin que vous puissiez vérifier le surf!

En savoir plus sur la région

Petit tour du pays basque

Recette du gâteau basque