Le Domaine de Fraisse, un paradis caché du Sud
Perdu entre les châteaux cathares et la mer Méditerranée, se niche le Domaine de Fraisse. Un coin de paradis dans le département de l’Aude qui m’a réservé d’innombrables surprises. Ce village vacances connu pour sa nature luxuriante et son architecture d’antant, règne en véritable champion du bien-être et du dépaysement dans les Pyrénées Orientales.
Ce bouquet du patrimoine est un bâtiment imposant, remis au goût du jour tout en respectant sa façade d’époque. Avec ses chambres cosy, ses grands espaces et sa restauration bio qui privilégie les produits du terroir, Fraisse promet un séjour placé sous le signe de la détente et de la gastronomie.
Un cadre naturel d’exception
À peine arrivé sur le domaine, après une route sinueuse qui serpente au travers des collines douces et verdoyantes du Languedoc, on baigne déjà au cœur d’un écrin de verdure. Avec ses 200 hectares de terrain, ce village vacances offre un véritable havre de paix. Sur place, on peut se promener à travers les bois, pique-niquer au bord du lac ou simplement s’installer sur une chaise longue pour savourer le soleil.
Que vous soyez adepte de randonnée, de vélo, d’équitation ou juste un amateur de calme et de nature, vous trouverez sûrement de quoi combler vos envies. Le domaine dispose d’ailleurs d’un centre équestre, où les amoureux des chevaux peuvent s’adonner à leur passion.
Des prestations à la mesure de vos attentes
Le Domaine de Fraisse est plus qu’un simple lieu de séjour, c’est véritablement un espace de vie, de partage et de tranquillité. Les chambres, alliant confort, charme et authenticité, vous transportent dans un autre temps, où l’on prend le temps de vivre.
Le restaurant du Domaine, La Table de Fraisse, offre une carte variée où tous les plats sont concoctés à partir de produits bio. Les menus sont simples et raffinés, rendant hommage à la cuisine traditionnelle du Sud de la France. Sans oublier la cave à vin qui propose une sélection des meilleurs crus de la région.
Un lieu riche en histoire
Le Domaine de Fraisse n’est pas uniquement un lieu de détente, c’est aussi un endroit chargé d’histoire. Il était autrefois la propriété d’un marquis et a toujours su conserver son charme d’antan. Chaque pierre raconte une histoire, chaque sentier, chaque bâtiment arbore fièrement les stigmates du temps passé.
Visiter le Domaine de Fraisse, c’est aussi l’occasion de s’immiscer dans le riche patrimoine de l’Aude. Que ce soit la cité de Carcassonne, les châteaux cathares ou les abbayes cisterciennes, vos escapades culturelles seront aussi enrichissantes que dépaysantes.
Les plus de Fraisse
En plus de son cadre exceptionnel et de son offre de services complète, le Domaine de Fraisse se démarque par son engagement envers la protection de l’environnement. C’est un lieu qui a su se réinventer tout en préservant son authenticité et son charme, en proposant notamment une cuisine bio et des produits locaux. C’est une véritable parenthèse hors du temps et de la ville, placée sous le signe du respect de la nature.
Au Domaine de Fraisse, vous avez vraiment l’impression d’avoir trouvé un coin de paradis oublié. Tout y est pensé pour que vous puissiez vous déconnecter du monde extérieur et profiter pleinement de votre séjour. Du personnel aux services, en passant par l’alliage parfait entre le confort moderne et le charme rustique, tout semble vous pousser à vous laisser aller, à vous détendre, et à vous ressourcer. Pas de doute, pour une escapade en Aude, le Domaine de Fraisse est une destination de choix.