Alors que vous, les skieurs intrépides, partez en montagne pour votre dernière aventure de la saison, ou que vous, les randonneurs matinaux, enfilez vos bottes pour prendre l’air alpin, essayez si vous le pouvez de visiter Morzine, à environ une heure à l’est de Genève et un peu plus au nord. de Chamonix.
Il y a de nombreuses raisons de visiter, notamment du bon ski dans l’un des plus grands domaines skiables du monde, des chalets en bois charismatiques, des randonnées et des sentiers d’été incroyables et une école de langue française encore meilleure qui ajoute une nouvelle dimension à votre visite. L’Alpine French School au centre de la ville est l’endroit où aller pour reposer vos jambes et votre esprit et vous trouverez qu’ils proposent toute une sélection de différents cours, cours et ateliers de français à ajouter à vos vacances sur Les pentes.
Combiner sports alpins et apprentissage d’une langue est un mélange grisant et merveilleux, mais vous aurez besoin de nourriture raffinée et d’énergie pour rester au courant. Et comme on peut s’y attendre de n’importe quel endroit qui, jusqu’à récemment, était une petite ville agricole et minière sur un terrain montagneux difficile, il propose d’excellents plats locaux.
Petit déjeuner des pistes – Croix de Savoie
Si vous êtes en France, il y a de fortes chances que vous aimiez un croissant, mais avant de commencer à dévaler les pistes, pourquoi ne pas essayer cette spécialité locale. Une viennoiserie façon croissant en forme de croix, avec une crème pâtissière et saupoudrée de sucre c’est le petit déjeuner des plus copieux. C’est un favori particulier de mon professeur de français Lucille à l’école française alpine et est tout aussi bon pour vous chercher avant d’aller en classe l’après-midi.
Déjeuner et La Raclette
Ici, la nourriture est conçue pour le paysage. En d’autres termes, c’est un fourrage sain et terreux inspiré d’un mode de vie (et d’un budget) paysan et consommé pour vous donner l’énergie et la force dont vous avez besoin pour la montagne. Et La Raclette ne fait pas exception. La raclette est à la fois un fromage suisse et français. Il est semi-dur, fabriqué à partir de lait de vache et a un goût doux et crémeux, un peu comme le Gruyère.
De nombreux restaurants à Morzine (et en fait dans toute la France) servent La Raclette comme plat et lorsque vous vous effondrez à table après une dure matinée sur les pistes, c’est la nourriture dont vous avez besoin. Les recettes varient d’un chef à l’autre, mais attendez-vous à des pommes de terre, de la charcuterie, du cornichon, des poivrons et du pain français avec le fromage à raclette rond puis grillé et le fromage fondu gratté sur l’assiette. Aromatique et vivifiant, il est encore meilleur avec un vin rouge peut-être d’Alsace toute proche ou un bon Pinot Noir.
Terminer la journée avec une Tartiflette
À la tombée de la nuit, avec la température et une nouvelle chute de neige, il est difficile de résister à l’attrait des restaurants chaleureux et remplis de rires. Et pourquoi devriez-vous? Vous avez travaillé dur sur les pistes et plus dur en classe et il est temps de faire le plein. Pensez aux pommes de terre, aux lardons, aux oignons et au reblochon tous cuits au four pour ce plat local. Encore une fois, les recettes varient, mais à la fin d’une longue journée, alors que vos jambes commencent à vous faire mal et que votre cerveau s’estompe légèrement, s’arrêter à une table avec des amis anciens et nouveaux et un plat de Tartiflette pour vous détendre dans la soirée, doit être la recette du sage.
Vous pouvez en savoir plus sur l’école française alpine sur www.alpinefrenchschool.com et vous pouvez leur envoyer un e-mail ou les appeler au info@alpinefrenchschool.com ou au 0033 450 79 08 38. Des stages et activités alpines sont proposés toute l’année.