Dirigez-vous vers le sud du village de Saint Chinian en Languedoc-Rousillon et vous trouverez Château Pech-Ménel. (qui se traduit vaguement par Château des cieux et des collines) juste à l’extérieur du village de Quarante. On y produit des vins raffinés et élégants qui semblent vraiment refléter la personnalité des deux sœurs à la barre, descendantes d’une des plus anciennes familles de vignerons de la région, et l’accent est mis ici sur le perfectionnement du vieillissement de leurs vins. . Les vignes sont traitées avec respect dans ce domaine riche en vestiges de l’Antiquité, aucun herbicide n’est utilisé et le vin obtenu est d’une saveur intense et authentique.
Mais avec 55 hectares implantés en plein cœur de la garrigue et une passion palpable pour le terroir, la flore et la faune qui les entourent, on peut aussi venir ici pour profiter de l’abondance des produits du terroir. Des promenades organisées, des pique-niques et d’autres événements au milieu des vignes sont proposés et vous pouvez visiter pendant les vendanges ou faire le plein de certaines de leurs gelées et confitures maison. La sérénité de Pech-Ménel est une manière parfaite et sublime de terminer votre visite à Saint-Chinian.
Il est difficile de rendre justice à une région aussi diversifiée et riche en quelques jours, alors si vous le pouvez, prolongez votre séjour plus longtemps. C’est une région qui devrait plus que rassasier le palais d’un amateur de vin débutant, mais qui offre également de la diversité et de la profondeur au connaisseur et beaucoup à faire pour ceux qui recherchent plus que du vin. Par-dessus tout, il y a une abondance de plaisir à apprécier ici, avec des kilomètres de paysages apaisants mais spectaculaires, une vie en plein air à son meilleur et des possibilités infinies pour satisfaire vos sens.
Transport: La région est desservie par un certain nombre d’aéroports et Easy Jet vole du Royaume-Uni vers Montpellier et Béziers. Les autres aéroports sont Perpignan, Nîmes et Carcassonne.
Planifiez votre visite – Téléchargez l’application : L’AOC Saint-Chinian a une super petite application où vous trouverez des détails sur les producteurs de vin, des itinéraires de promenades locales, des détails sur d’autres attractions touristiques et même des recettes. Visitez leur site web www.saint-chinian.com ou votre magasin d’applications.
Visiter Saint-Chinian – que voir et que faire