L’Aquitaine est parfaite si votre type de vacances consiste à déguster de la bonne nourriture et des vins encore plus fins ! Bénéficiant de l’une des villes viticoles les plus célèbres au monde à Saint-Émilion et d’une gamme de restaurants fantastiques, des lieux familiaux locaux aux restaurants étoilés Michelin où vous pourrez profiter du meilleur de la région, louez l’un de nos villas de luxe en Aquitaine signifie que vous aurez un lieu de séjour incroyable avec les meilleures expériences culinaires en Aquitaine !
« La vie est trop courte pour boire du mauvais vin » disait Goethe, et nous sommes enclins à être d’accord. Heureusement, il y a peu de chance que cela se produise dans ce domaine viticole familial situé dans le village pittoresque de Saint-Émilion, une région dont les cépages Merlot et Cabernet Franc sont le toast du monde du vin. Lors de cette visite informative et intime de la cave, vous recevrez un aperçu de l’histoire du château (qui remonte à 1870) ainsi que des connaissances sur les Roskam-Brunots (la famille qui produit du vin ici depuis quatre générations), avant de terminer hors de la visite avec une dégustation.
Emplacement: 2 Lieu dit Cantenac, Saint-Émilion, France
Le Médoc est la région viticole vedette de Bordeaux – ses appellations A-list sont universellement appréciées des œnophiles et sa réputation de produire des quaffs de qualité est stellaire. Pour un cours accéléré sur les vins de la région, faites appel à Rustic Vines. Leur excursion “Napoléon Médoc” débute par une visite et une dégustation dans un château Grand Cru Classé, et est suivie d’une autre dégustation dans un autre château Grand Cru. Il y aura un pique-nique et une autre visite et dégustation, avant que le groupe ne s’arrête à Château Margaux, un grand domaine viticole qui a atteint un statut presque mythique.
Emplacement: 33000, Bordeaux, France
Œnotourisme – Aquitaine – Vignes Rustiques
Les canelés de Bordeaux, petits gâteaux avec une fine coque au caramel et un intérieur pâtissier au rhum et à la vanille, sont originaires – comme leur nom l’indique – de Bordeaux. Et c’est là que vous trouverez encore les meilleurs exemples de ces
. Cherchez La Toque Cuivrée; il y a plusieurs de ces pâtisseries dans et autour de Bordeaux, et leurs canelés très appréciés ont attiré de nombreux fans.
Emplacement: 97 Bis av Techeney, 33370 Artigues-près-Bordeaux, Bordeaux, France
Gourmandise – Aquitaine – La Toque Cuivrée
Si vous voulez bien manger, nous vous suggérons de suivre l’exemple des locaux ; les tables de Papy Fait de la Résistance sont généralement pleines de Bordelais. Ce petit restaurant de type bistro est une opération simple, servant de fantastiques plats français honnêtes, comme le suprême de pintade, le foie gras poêlé et le tartare de saumon, à des prix abordables. Certains des ingrédients frais de votre assiette proviendront des marchés locaux.
Emplacement: 56 Rue du Hamel, Bordeaux, France
Restaurant français – Aquitaine – Papy fait de la résistance
Les touristes épicuriens affluent vers cette table gastronomique étoilée Michelin, une petite table intimiste cachée dans les collines du Pays basque dans le village de Guéthary. Ils servent de la haute cuisine du plus haut niveau. Offrez-vous, ainsi qu’à vos compagnons de table, le menu dégustation afin que vous puissiez assister à la magie culinaire de l’équipe père-fils (Martin et David Ibarboure) dans toute sa splendeur.
Emplacement: 13 chemin de l’Empereur
Restaurant gastronomique – Aquitaine – Briketenia
Dans ce petit établissement aménagé avec goût au cœur du Pays basque français, le chef revisite avec créativité les produits frais du marché. Optez pour le menu dégustation; c’est là que le chef laisse transparaître sa créativité avec des combinaisons de saveurs surprenantes mais extrêmement satisfaisantes.
Emplacement: 5 Rue d’Alsace, 64200 Biarritz, France
Restaurant gastronomique – Aquitaine – L’Impertinent
L’Aquitaine, et Bayonne en particulier, possède un patrimoine chocolatier séculaire ; sa proximité géographique avec l’Espagne signifiait que les chocolatiers de la région avaient un accès facile aux importations de cacao des colonies espagnoles. La chaîne de confiserie Maison Pariès, qui possède plusieurs magasins dans le sud de la France, dont des avant-postes à Biarritz, Bayonne et Saint-Jean-de-Luz, est un endroit idéal pour déguster des spécialités basques, notamment des chocolats, des kanougas caramels), mouchous (pâtisseries à base de macarons) et tourons (bonbons aux amandes et au sucre).
Emplacement: 9 Bis Rue Saint Placide, 75006 Paris, France
Gourmandises chocolatées – Aquitaine – Maison Pariès
Situé sur une colline surplombant les vignobles de Saint-Émilion, ce restaurant-caviste offre une vue imprenable sur la terrasse qui suffit presque à justifier une visite seule. Cela ne doit cependant pas être votre seule raison de venir ici; la nourriture impeccablement préparée est également hors de ce monde. Les plats sont spécialement conçus pour bien se marier avec les vins du château, alors laissez la voiture de location à la villa et offrez-vous un verre ou deux.
Emplacement: Château Troplong-Mondot, 33330 Saint-Émilion, France
Oenotourisme – Aquitaine – Château Troplong Mondot
Ce restaurant est – tout comme Briketenia sur la route – une entreprise familiale Ibarboure. Les repas ont lieu dans l’élégante salle à manger du XVIIIe siècle, qui surplombe les jardins bien entretenus. Des plats délicieusement raffinés et d’inspiration locale, comme le porc basque de Kintoa et le foie gras de canard des Landes, sont servis.
Emplacement: Chemin Ttalienea, 64210 Bidart, France
Restauration – Aquitaine – Les Frères Ibarboure
Ce pilier branché de Bayonne est mené par le chef Lionel Elissalde, qui met l’accent sur le sourcing d’ingrédients artisanaux haut de gamme et sur leur bien-être. Un service amical et un décor original en font un endroit convivial pour un repas en famille. Bien-aimé des locaux, Chez Martin se remplit rapidement alors assurez-vous de réserver à l’avance pour garantir votre table.
Emplacement: 29 Rue d’Espagne, 64100 Bayonne, France
Restaurant – Aquitaine – Chez Martin
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