Vous connaissez peut-être la vente aux enchères annuelle des vins des Hospices de Beaune en Bourgogne qui se tient chaque novembre. Peut-être même sur l’ensemble des Trois Glorieuses, dont la vente aux enchères fait partie. Mais connaissiez-vous l’AUTRE célèbre fête du vin de Bourgogne, la Saint Vincent Tournante ?
Célébrée fin janvier de chaque année, la fête honore la fête du 22 janvier de la Saint-Vincent, saint patron du vin (la fête a lieu le week-end le plus proche du jour de la Saint, voir le site ci-dessous pour plus de détails).
Créé à l’origine par les corporations médiévales du vin sous l’égide de l’Église, l’événement est finalement tombé dans l’oubli. Cependant, au cours des années 1930, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, ou Confrérie des Chevaliers du Tastevin, a relancé le festival comme un moyen d’attirer l’attention sur la Bourgogne et ses vins.
Ça a marché. Aujourd’hui, l’événement attire des milliers de visiteurs dans une collaboration savamment chorégraphiée entre la Confrérie, l’Église et les mutuelles viticoles locales. Ces confréries offrent une assistance aux vignerons locaux en cas de besoin.
Saint Vincent Tournante « tourne » de village en village chaque année (tournante signifie littéralement tourner). Alors que la ville d’accueil varie, le rituel reste fixe : une procession au lever du soleil dirigée par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, chaque confrérie portant des bannières et des effigies sculptées jusqu’aux tombes des morts (honorant à l’origine ceux tombés pendant la Première Guerre mondiale), puis jusqu’à Messe, suivie d’un dîner de cochon rôti et d’une cérémonie.
En 2015, le village de Gilly-les-Citeaux et Vougeot a accueilli ‘Le Chemin des Moines’ Saint-Vincent Tournante, marquant 900 ans de tradition viticole cistercienne en Bourgogne avec une promenade du château de Gilly-les-Citeaux au Abbaye cistercienne du Clos de Vougeot.
La Bourgogne doit beaucoup à ces saints hommes industrieux. Les moines considéraient le vin comme une entreprise spirituelle, cherchant à révéler la voix de Dieu à travers le sol, les fruits et le vin – considérant le pinot noir comme le conduit le plus expressif. Les cisterciens ont non seulement défriché les terres du Clos de Vougeot et d’autres régions de Bourgogne, mais ont également entretenu les vignes, érigé des clôtures en pierre (clos) et tenu des registres méticuleux. Leurs archives ont prouvé le fondement de la codification bourguignonne des lieu dits et des climats, ainsi que l’inspiration du concept plus intangible de terroir.
Ce n’est pas un miracle si les moines du Clos de Vougeot ont transformé les calcaires de Bourgogne en vins sublimes. Passion, travail acharné et désir de donner une voix à la terre – ces traditions perdurent aujourd’hui. Saint-Vincent Tournante offre une occasion rare de partager cet esprit unique de la Bourgogne.
Site Web pour plus de détails et d’informations sur le coloré et vibrant Fête de la Saint-Vincent Tournante
LM Archer, FWS, Bourgogne ML est un écrivain indépendant et membre de l’International Travel Writers Alliance, avec des désignations en vin français et Bourgogne Master-Level Certificate de la Société Française des Vins. Lorsqu’elle n’écrit pas, elle rêve généralement… de la Bourgogne.