Découvrez 5 bonnes adresses pour se régaler de fish and chips près de Calais. Profitez d’un authentique souper en bord de mer sur la Côte d’Opale – l’arrêt parfait sur le chemin du retour ou de vos vacances via Calais.
Cette partie de la France est souvent négligée par ceux qui se précipitent vers le sud, mais les voyageurs avertis prendront le temps de visiter ou de s’arrêter ici et de découvrir des villages pittoresques, des plages de sable peu fréquentées, une belle campagne et une délicieuse cuisine de fruits de mer – des moules grasses et tendres, du succulent crabe local. , des crevettes fraîchement cuites pour parfaire le fish and chips !
Audreselles – authentique et traditionnelle
Audresselles est un petit bijou de la Côte d’Opale, un village où les bateaux de pêche ont autant de chances de stationner devant les maisons que les voitures !
La plage est vierge et rocheuse. Vous trouverez de petites piscines regorgeant de poissons où les enfants peuvent profiter d’un filet à l’ancienne sur une pataugeoire et se vautrer. Il y a beaucoup de très bons restaurants autour de la place du marché – l’endroit idéal pour des moules et frites et un verre de vin.
Le Marie Galante est l’un des plus beaux restaurants de cette partie de la côte et reflète la longue histoire des marins de ce charmant village de pêcheurs. Tenu par les soeurs Godeleine et Béatrice Cuvellier, le poisson frais servi ici comprend du homard et du crabe débarqués par les pêcheurs du village. Par une journée ensoleillée, la terrasse est délicieuse et lorsque la fameuse brise de la mer souffle de la mer, l’intérieur est cosy et accueillant.
173 Rue Edouard Quénu 62164 Audresselles
Etaples – o-poisson-tout délicieux
SoFish à Etaples est l’un des secrets les mieux gardés de la Côte d’Opale et populaire auprès des Parisiens qui affluent vers cette partie de la France pour une pause tranquille dans leurs villas secondaires du chic Le Touquet, juste en face d’un pont de granit rose…
Ce petit restaurant a été présenté dans Elle et Paris Match pour ses fish and chips authentiques et savoureux. La chef Sophie Perrault n’utilise que le poisson le plus frais et en regardant par la fenêtre, vous verrez les cabanes de pêcheurs de l’autre côté de la rue. Parfaitement cuit, la pâte la plus croustillante et la sauce tartare piquante en font une halte « fish and chips » hors du commun.
SoFish 16 Boulevard de l’Impératrice, 62630 Étaples
Boulogne-sur-Mer – là où vont les pêcheurs
Côtoyez pêcheurs, ouvriers portuaires et marins au mythique et authentique restaurant Le Chatillon à Boulogne-sur-Mer, le plus grand port de pêche fraîche de France.
Ce restaurant original, décoré pour ressembler à un navire avec des murs lambrissés, des lampes de navires et des voiles au plafond, est bien connu des Français pour son mélange de poisson appelé “Parillada”, un mélange de poissons grillés et de fruits de mer marinés à l’ail et à l’huile d’olive. . Le bar ouvre à 04h00 et c’est un favori des pêcheurs locaux et des travailleurs portuaires pour sa nourriture fraîche et très savoureuse et ses prix intéressants.
Consultez le site Web pour plus de détails (le restaurant est fermé le samedi) et réservez à l’avance si vous le pouvez car cet endroit est très populaire auprès des habitants. Retrouvez-le dans le quartier de pêcheurs appelé Capécure, où le propriétaire Monsieur Baude, poissonnier depuis 35 ans, propose une carte à 98% poisson.
6 Rue Charles Tellier, 62200 Boulogne sur Mer www.Le-Chatillon.com
Wimereux – La Belle Epoque rencontre le bord de mer
La petite ville de Wimereux fait partie de ces stations balnéaires distinguées et hors des sentiers battus dont on ne peut s’empêcher de tomber amoureux. Ses villas colorées et élégantes de style Belle Epoque et ses boutiques originales sont séduisantes et charmantes. Pour une cuisine fabuleuse, rendez-vous à l’Atlantic Hotel juste au bord de la plage, un coucher de soleil vu d’ici sera un souvenir que vous chérirez en vous délectant de la nourriture délicieuse. Il y a deux restaurants : au rez-de-chaussée se trouve le bistrot de style contemporain où vous pourrez déguster un repas trois plats vraiment spécial pour moins de 25 euros, y compris un appétissant saumon fumé sur place par le chef. A l’étage se trouve le restaurant Liègoise plus chic et plus cher (mais pas excessivement) avec une vue fabuleuse à travers un mur de verre surplombant la baie de Wimereux. Le menu livré par l’équipe père et fils du restaurant Alain et Benjamin Delpierre est une cuisine de qualité Michelin et sérieusement délicieuse (hôtel fabuleux aussi!).
6 Rue Notre Dame, 62930 Wimereux www.atlantic-delpierre.com
Chez Perard – la meilleure soupe de poisson de France
Perard est une institution au Touquet, et beaucoup plus loin, Lord Alan Sugar est souvent vu ici, venant du Royaume-Uni spécialement pour les délicieux plats de poisson. Ici, vous pourrez déguster un verre de vin et des huîtres fraîches, des sushis ou de la soupe au bar à huîtres chic ou vous rendre à la brasserie pour un fabuleux déjeuner ou dîner. A la carte ou sous forme de menus, et un “menu Perard” très raisonnable le midi à 20 euros. Vous pouvez aussi vous procurer de la vraie bouillabaisse, le seul endroit en dehors de Marseille que je connaisse où ils en trouvent! N’oubliez pas de ramener à la maison une partie de la soupe de poisson frais que vous ne pouvez acheter qu’à la boutique du restaurant. Bien que vous trouviez la soupe Perard dans les épiceries fines de toute la France, ce n’est pas la même que celle de la boutique.
67, Rue de Metz, Le Touquet www.perard-letouquet.fr
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