Les marchés de France sont connus dans le monde entier pour leurs fabuleux produits frais et leur atmosphère animée. Acheter vos légumes, fruits, fromages, pain et autres denrées alimentaires sur un marché ajoute un autre niveau à l’expérience de magasinage et est un excellent moyen de vraiment ressentir la culture française. La gastronomie française est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et ce n’est pas étonnant, c’est une partie si importante de la vie quotidienne des Français.
Dans le nord de la France, il y a des centaines de marchés de rue et pour ceux qui visitent Calais lors d’une excursion d’une journée, voici cinq de mes marchés préférés :
1 Marché d’Étaples-sur-Mer
Organisé un vendredi matin place du Général de Gaulle, c’est le coup de cœur des ménagères ! Les légumes, le poisson, la viande et toutes sortes d’aliments délicieux sont ici, ainsi que les articles ménagers et les vêtements. Il se distingue par son ambiance très française. Situé sur la place principale et les rues environnantes dans un authentique village de pêcheurs où vous trouverez de nombreux cafés et restaurants formidables. Envie de fish and chips ? Passer à SoFish (16 Boulevard de l’Impératrice), c’est tout petit mais ils font les meilleurs fish and chips du nord de la France selon Elle Magazine et Paris Match. Je l’ai bien sûr essayé moi-même (plusieurs fois) et je peux confirmer qu’ils ont raison ! Une pâte délicieuse, le poisson le plus frais, des frites croustillantes et une sauce tartare piquante font de cet endroit un gagnant absolu. Direction BiboVino (13 Place du Général de Gaulle) pour un verre de vin ou une bière dans une ambiance conviviale et quelques-uns des meilleurs vins que vous aurez l’occasion de goûter. C’est un nouveau concept où vous achetez au verre, servi avec des bouchées et vous pouvez acheter une boîte du vin que vous aimez ramener à la maison. C’est beaucoup moins cher que d’acheter à la bouteille et tout aussi bon (et dure plus longtemps).
2 Marché du Touquet
Le marché art déco classé du samedi matin est génial (le marché aux poissons est ouvert tous les jours). Cet endroit est une ruche d’activité et il y a quelques grands stands vendant des articles aussi divers que des paniers en osier et du très bon linge d’hôtel d’occasion. Les magasins du Touquet sont formidables, vendant des spécialités comme la porcelaine à un prix fou, des guimauves, du chocolat et certaines des meilleures boulangeries que vous trouverez jamais en France. Il y a beaucoup d’endroits où manger – certains sont chers, c’est après tout Paris sur mer et très apprécié des Parisiens qui s’y rendent le week-end dans leurs fabuleuses villas. Direction Chez Pérard (67 Rue de Metz) pour la meilleure soupe de poisson de France, elle est exportée vers certains des meilleurs restaurants du pays. En fait, ils en sont si fiers ici que si vous le commandez à partir du menu, vous pouvez faire le plein ! Ils ont également un petit bar à huîtres très spécial où les habitants s’arrêtent pour un verre de vin et une collation de poisson frais.
3 Marché de St Omer
Samedi matin, joli marché devant la mairie de style Renaissance. Ce marché a une bonne ambiance et les meilleurs légumes de la région – directement des marais où ils sont cultivés à proximité. Convivial, coloré, vibrant et le tout dans un cadre fabuleux, authentique et d’une belle architecture. Regardez les boulangers faire de la meringue fraîche dans la boulangerie et visitez quelques-unes des meilleures pâtisseries de ce côté de Paris dans cette charmante ville. Il y a beaucoup à faire et à voir ici et de nombreux restaurants, mais ne manquez pas De Drie Kalders (18 Place du Maréchal Foch), l’étage ressemble au salon d’une grand-mère française, le rez-de-chaussée est original et rempli d’objets authentiques et de morceaux suspendus au plafond. C’est un excellent menu et la nourriture est délicieuse.
4. Marchés de Boulogne-sur-Mer
Mercredi et samedi matin, Place Dalton. Marché aux poissons tous les jours de mai à octobre. Dimanche matin Place Vignon. Le grand marché de la place Dalton est animé et plein de caractère. Prenez votre panier et remplissez-le de friandises pour en profiter plus tard. Ne manquez pas une visite à la boutique voisine de Philippe Olivier (43 Rue Adolphe Thiers), l’un des meilleurs affineurs de fromage (quelqu’un qui affine le fromage) en France – vous sentirez sa boutique avant de la voir ! A voir absolument, la Vieille Ville, perchée sur une colline, entourée de remparts, elle ressemble à un décor de cinéma avec sa belle architecture. Promenez-vous dans la rue de Lille et savourez un délicieux repas dans l’un des nombreux cafés ou restaurants et serrez-vous dans le Vole Hole, un petit pub juste à côté de l’incroyable Basilique de Notre-Dame.
5. Marché Hesdin
Le jeudi matin sur la place principale et les rues alentours. Cette charmante ville de marché a une bonne ambiance et attire les habitants à des kilomètres à la ronde. En été, il y a des concerts gratuits en soirée sur la place et il y a suffisamment de bars, de cafés et de restaurants pour satisfaire tout le monde. Direction la Belle Epoque (30 Rue Daniel Lereuil) pour une expérience de brasserie française et le personnel le plus sympathique de tous les temps, ou achetez votre déjeuner au marché et dirigez-vous vers la forêt à la périphérie de la ville pour un fabuleux pique-nique en plein air.
Plus de marchés de rue dans le nord de la France
De temps en temps, les marchés sont fermés pour les foires annuelles, alors consultez les sites Web des offices de tourisme pour vous assurer que le marché que vous souhaitez visiter est ouvert.