Les hauts de France dans l’extrême nord ne sont pas connus pour leur haute cuisine mais pour les gourmets qui aiment le poisson frais, les steak frites savoureux, les ragoûts robustes et les fromages puants qui mordent, le pain et les gâteaux fabuleux, les tartes salées et les friandises sucrées, il y en a beaucoup d’opportunités gastronomiques. Il y a plusieurs restaurants étoilés Michelin dans la région, de nombreux excellents endroits à visiter qui combinent une excellente cuisine avec de superbes vues et si vous aimez la nourriture, vous serez en bonne compagnie ici.
L’un des meilleurs endroits pour découvrir la cuisine du nord se trouve le long et autour de la côte d’Opale, ainsi appelée grâce à l’incroyable qualité de la lumière, appréciée des peintres au cours des siècles, de Turner à Renoir, qui y ont passé leurs vacances.
5 supers restaurants pour déjeuner sur la Côte d’Opale
1. Le ChannelCalais
Le chef est génial (je n’ai jamais eu de fruits de mer aussi succulents que cet endroit) produisant des plats fabuleux avec des produits locaux de saison et les desserts du chef pâtissier sur place sont tout à fait irrésistibles. Le personnel est vraiment sympathique et parle anglais et la vue sur la Manche est magnifique. (Lire notre critique)
2. Belle Époque Hesdin
Bonne nourriture, très jolie à l’intérieur et à l’extérieur mais le meilleur de tout – cela doit être l’un des restaurants les plus sympathiques de la région, à environ 40 minutes de la côte d’Opale mais ça vaut le détour….
3. La Dune Aux Loups, Le Touquet
Belle terrasse, intérieur charmant et cool, enfants bienvenus et bonne bouffe, ce n’est pas un menu énorme mais tous les plats sont frais, de saison et faits maison – charmant !
4. Terrasse Hardelot
Lorsque le soleil brille et que vous êtes assis ici avec votre vin frais, vous avez l’impression d’être dans le sud de la France, une super ambiance, très française.
5. Le Châtillon Boulogne
Pour un petit-déjeuner anglais complet (ouvre à 04h00) ou des huîtres (!) Ou un déjeuner/dîner de poisson frais typique et authentique, cet endroit est célèbre auprès des habitants (réservez à l’avance, c’est toujours plein à craquer)
Ou – préparez votre propre déjeuner: Emballez un panier avec une nappe à carreaux rouges et blancs, dirigez-vous vers l’un des nombreux marchés de rue de la région et prenez une baguette fraîche, du fromage, de la bière, du vin, du jambon et trouvez une plage ou un cadre champêtre glorieux et passez une heure ou deux pour se détendre… Voici comment faire un pique-nique typiquement français n’importe où.
5 Supers restaurants pour dîner sur la Côte d’Opale
1. Le Pavillon à l’hôtel Westminster
Pour un repas étoilé Michelin et une touche de luxe et de classe absolus, cet incroyable hôtel de machine à remonter le temps Art déco est imbattable. Les stars et les célébrités se sont déchaînées ici, de Noel Coward et Winston Churchill à Sean Connery. La nourriture au Pavillon est fantastique, il n’y a pas d’autre mot pour ça, ça vaut chaque centime, ce n’est pas seulement de la nourriture, c’est de la bonne nourriture. (Lire notre avis sur Le Pavillon)
2. Le Retour des Flobards Audresselles
Super fruits de mer frais, cadre fabuleux. Marchez ensuite le repas sur la fabuleuse plage avec ses piscines rocheuses de style jurassique.
3. Hôtel du Parc, Hardelot
Une belle salle à manger aérée dans ce joli hôtel au calme. La nourriture est excellente et c’est tellement relaxant, et à quelques minutes seulement de la longue plage dorée.
4. Wimereux atlantique
Une vue magnifique sur la plage, regardez le coucher du soleil avec un apéritif et un délicieux dîner pour une nuit parfaite. Il y a deux restaurants dans ce grand hôtel art déco, l’étage est gastronomique, le bas est bistronomique et les deux sont exceptionnels.
5. L’Estaminet de l’Andouiller, Douriez
Pour un charme décalé, le restaurant de l’ancien boucher Michel Vasseur est pittoresque et authentique. Il y a un cochon rôti à la broche dans le restaurant le premier et le troisième vendredi du mois avec de la musique, et cet endroit a une belle atmosphère française d’antan. C’est à environ 40 minutes de la côte. (Lire notre critique)