Culture du pays basque français

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Culture du pays basque français

Le Pays basque est à cheval entre le nord de l’Espagne et le sud de la France, près des Pyrénées. C’est une terre non officielle et n’a pas de frontières officielles. En France, il est connu sous le nom de Pays basque.

Les habitants du Pays basque ont une culture, une langue et des traditions uniques. Bien que parfumé à la culture de leurs voisins espagnols et français, il existe de nombreuses différences et et basques, euskaldunak en langue basque, sont farouchement fiers de leur héritage.

Euskara, langue basque

Baie de Biarritz bordée de grands immeubles et de cafés chics

Appelé euskara, la langue basque est l’une des plus anciennes langues vivantes encore parlées aujourd’hui. On estime qu’environ un million de personnes parlent euskara. Alors que c’est une langue officielle en Espagne, elle n’est pas reconnue comme telle en France. Mais si vous allez au pays basque français, vous l’entendrez parler couramment, surtout dans les petits villages, à Bayonne, considérée comme la capitale du pays basque français, et même dans le fastueux Biarritz.

Le drapeau et les fêtes

Maisons rouges et blanches dans une rue pavée d'un village basque, France

Les Basques ont une culture distincte et vivante. Chaque village dispose d’un espace pour jouer au ballon national pelote. C’est l’un des jeux de balle les plus anciens encore joués et ses origines remontent aux Romains. Les joueurs font craquer la balle contre les murs d’un terrain clos à l’aide d’un « gant » incurvé à une telle vitesse que c’est l’un des sports de balle les plus rapides au monde avec une vitesse de lancer de balle de 270 km/h en moyenne !

Les gens aiment les fêtes, les costumes traditionnels et le folklore. Vous apercevrez le drapeau basque flottant (un champ rouge, une croix verticale blanche et une diagonale verte) dans toute la région, ainsi qu’un autre symbole commun basque, le lauburu (comme un trèfle à quatre feuilles bouclé), signifiant la prospérité, ou la vie et la mort.

Le saviez-vous? Il existe une importante communauté basque aux États-Unis. Les Basques ont émigré au Canada et en Amérique du Sud du XVIe au XVIIIe siècle pour des travaux maritimes. À partir du milieu du XIXe siècle, l’Amérique en a attiré beaucoup pour le travail et une vie meilleure. Il y a même un musée basque à Boise, Idaho, où se trouve une communauté de quelque 15 000 Basques qui continuent de vénérer les traditions et la culture de leur héritage.

Dirigez-vous vers le Musée Basque à Bayonne pour en savoir plus sur la culture basque.

La cuisine du Pays Basque

Rue ornée de banderoles aux couleurs basques, blanc, rouge et vert à Bayonne

Et, comme chez leurs voisins français, manger est un passe-temps national dans la culture basque. Il y a une abondance de restaurants étoilés Michelin, c’est plus revendiqué au kilomètre que n’importe quel autre pays. Il existe un nombre incroyable de 1500 sociétés gastronomiques secrètes connues sous le nom de txokos disséminés dans tout le Pays Basque. Les membres cuisinent des repas élaborés les uns pour les autres au moins une fois par semaine.

Cette région marinée dans le passé est délicieusement authentique…

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Publié par Les Pépites de France L'équipe des Pépites de France.
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