Berceau de l’étoile Michelin, et abritant une richesse de délicieux produits frais et une production de vin de classe mondiale, la France est la destination de vacances idéale pour les gourmets.
Restaurants 5 étoiles Michelin :
1. Le Louis XV à l’Hôtel de Paris, Monaco
L’État souverain français de Monaco est célèbre pour son Grand Prix glamour et est l’un des meilleurs endroits pour découvrir la gastronomie. Le Louis XV est dirigé par le célèbre maître culinaire Alain Ducasse. Attendez-vous à des plats et des ingrédients magnifiquement présentés tels que la truffe blanche d’Alba, servis dans un cadre néo-baroque opulent.
Emplacement : Hôtel de Paris Monte-Carlo, Place du Casino, MC 98000 Monaco
2. Auberge du Vieux Puit, Fontjoncouse
Restaurant deux fois étoilé Michelin un peu hors des sentiers battus, cette pépite se niche dans un petit village des Corbières. Le célèbre chef Gilles Goujon promet des plats créatifs et inventifs : essayez l’une des nombreuses options de menu pour goûter à toute la gamme de l’Auberge du Vieux Puit.
Emplacement : 5, Avenue St Victor, 11360 Fontjoncouse
3. Restaurant Mirazur, Menton
Souvent décrit comme l’un des meilleurs restaurants de la Côte d’Azur (il offre une des meilleures vues de tous les restaurants de la région, qui s’étendent sur la baie). Les deux étoiles Michelin du Mirazur ont été obtenues grâce à la prise chic du chef argentin Mauro Colagreco, sur la cuisine italienne contemporaine.
Emplacement : 30 Avenue Aristide Briand, 06500 Menton
4. L’Atelier de Jean Luc Rabanel, Arles
Les saveurs fraîches et vibrantes font fureur dans ce restaurant haut de gamme d’Arles. Il n’y a pas non plus de menu à la carte – essayez le menu à prix fixe (style tapas) pour une odyssée gastronomique qui ne sera pas oubliée de sitôt par vos papilles (ou, si nous sommes honnêtes, votre portefeuille).
Emplacement : 7 Rue des Carmes, 13200 Arles
5. Bastide de Moustiers, Moustiers Sainte Marie
Un autre succès d’Alain Ducasse : la Bastide de Moustiers. C’est un refuge hôtelier dont le restaurant vaut mieux que les chambres ! Assurez-vous de réserver et ne vous souciez pas trop de planifier ce que vous voulez manger ; le menu est dicté par ce qui est frais et de saison, et change tout le temps.
Emplacement : Chemin de Quinson, Moustiers-Sainte-Marie, 04360
Meilleurs restaurants de valeur, Sud de la France
1. Ô Zen Le Passage, Aix-en-Provence
Une grande population étudiante internationale donne à Aix-en-Provence une atmosphère cosmopolite, et au Passage, vous pourrez déguster de délicieux plats du monde entier. Le restaurant dispose de trois cuisines différentes – une française traditionnelle, une mondiale/fusion et une thaïlandaise – ce qui permet de répondre aux goûts de chacun.
Emplacement : 10 Rue Villars, 13100 Aix en Provence
2. L’Envers du Décor, Saint-Emilion
L’Envers du Décor est principalement connu comme un bar à vin, et donc une visite ici ne serait pas complète sans goûter un vin de ces vastes caves. En effet, la carte s’articule autant autour des accords mets-vins, qu’autour de plats simples, mais savamment préparés.
Emplacement : 11 Rue du Clocher, 33330 Saint-Émilion, France
3. L’Entrée Jardin, Cadillac
Se concentrant sur des plats français classiques exquisément bien préparés sur des techniques de cuisson plus expérimentales ; le menu (étonnamment raisonnable) de L’Entrée Jardin est un excellent moyen de découvrir pourquoi la cuisine française jouit de sa réputation mondiale de qualité.
Emplacement : 27 Avenue du Pont, Cadillac, 33410
4. La Terrasse Rouge, Saint-Émilion
La “Terrasse Rouge” (devinez comment elle a obtenu ce nom) est située au milieu des vignobles de Saint-Émilion, sans doute la ville viticole la plus célèbre du monde. Il va sans dire que vous y dégusterez un vin spectaculaire, mais la nourriture est tout aussi bonne – essayez le Foie Gras au jus de raisin pour le goût parfait de la campagne !
Emplacement : 1 La Dominique, 33330 Saint-Emilion