Cela vous étonne-t-il de savoir qu’en plein centre de Paris se trouve un vignoble ?
Eh bien, il y en a et c’est vraiment un vignoble très spécial. Un authentique jardin secret au coeur de la Ville Lumière. Rangées et rangées de raisins poussant sur un lopin de terre à l’angle de la rue des Saules et de la rue Saint Vincent, ces vignes font la fierté de Montmartre.
Un vignoble au coeur de Paris
Ce sont les Romains qui ont introduit la vigne à Paris, les vignobles verdoyants s’étendant sur des kilomètres jusqu’aux pentes de la Butte Montmartre – à 130 m de haut, c’est la plus haute colline de Paris et un quartier du nord de Paris. Le quartier est célèbre pour ses cafés, ses boutiques, ses galeries d’art et ses studios, sa vie nocturne et le Moulin Rouge.
C’est ici aussi dans le quartier nord de Paris à Montmartre que l’on trouve encore aujourd’hui des vignobles, pas grands mais assez incongrus dans leur cadre urbain et un régal absolu à voir.
Le vignoble a été recréé en 1933 par la ville de Paris sur ce qui était devenu une friche et il est géré par la Commission des Parcs de Paris.
Chaque année, l’un des plus grands événements de la ville, la Fête des Vendanges, s’y tient en octobre après le pressurage des raisins dans le sous-sol de la mairie du 18e arrondissement. Il y a assez de raisins pour la production d’environ 1 000 bouteilles. Le vin est connu sous le nom de Clos Montmartre et il est vendu aux enchères – c’est cher mais tous les profits vont à des œuvres caritatives.
Nous avons rencontré le vigneron Ghislain Pagè, issu d’une longue lignée de vignerons et lui-même élevé dans un domaine viticole. Ghislain dirige Oenodyssée, une entreprise basée à Paris qui propose des ateliers sur le vin et le champagne en anglais, des dégustations, des visites de vignobles et tout, d’une introduction au vin à une session de connaissances avancées sur le vin pour les groupes.
Ghislain est passionné par son entreprise viticole parisienne « L’Ile-de-France est une région de vins ! Elle fut même la première région viticole de France au Moyen Âge – jusqu’à l’arrivée du phylloxéra à la fin du 19e Siècle. À son apogée, Paris abritait près de 42 000 hectares de vignes. » Il dirige un circuit œnologique à Montmartre appelé « Le rallye pédestre œnologique ». L’idée est de découvrir la région, de redécouvrir le passé et de participer à des ateliers œnologiques – dégustation, fabrication de barriques et reconnaissance des arômes.
Vignoble en banlieue parisienne
Ghislain tient souvent des ateliers dans un autre vignoble parisien – à Suresnes, une banlieue ouest. C’est le dernier véritable vignoble en activité à Paris et il produit environ 6000 bouteilles par an. De ses rangées verdoyantes, vous pouvez clairement voir la Tour Eiffel dans la ville bien que Suresnes elle-même soit en banlieue.
Vous trouverez également des vignes dans le parc de Bercy. Abritant autrefois d’immenses entrepôts viticoles et toute une industrie vouée à la production et à la commercialisation du vin d’avant la Révolution française jusqu’aux années 1960. Les dépôts de Bercy dans le 12e arrondissement couvrait une superficie d’environ 42 hectares et ont été restructurés à la fin du 20e siècle pour former des rues résidentielles et commerciales. Dans le parc de Bercy cependant, vous trouverez des vignes qui produisent environ 300 bouteilles par an.
En fait, environ 10 vignobles parisiens existent encore, donc, lorsque vous vous promenez dans un parc de la ville et que vous pensez avoir vu pousser des raisins et que tout le monde a dit que vous ne pouviez pas, vous l’avez probablement fait !
Le vin de Paris la fête annuelle de Montmartre où le vin est vendangé et mis aux enchères…
Dégustation de vin en France
Paris à Reims pour une journée de dégustation de champagne
Plus d’informations sur le vignoble de Montmartre à partir du Syndicat de Montmartre qui organisent des visites de groupe dans les vignes (anglais et français)
Oenodyssée site Internet