Où manger à Strasbourg

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Si vous aimez la gastronomie, vous adorerez Strasbourg. La ville du nord-est de la France dans le département de l’Alsace prend sa gastronomie, son vin, ses gâteaux et ses desserts au sérieux. Il y a un vaste choix de restaurants parmi lesquels choisir. Dans les principales zones touristiques (elles sont bien sûr touristiques) cela ne veut pas nécessairement dire mauvais. Vous aurez des vues magnifiques et certaines ont aussi une excellente cuisine. Mais si vous recherchez une cuisine alsacienne authentique et des plus délicieuses, les restaurants fréquentés par les locaux, alors ce sont ceux-là qui feront votre bonheur… Voici où manger à Strasbourg et où trouver les meilleurs bars.

Les meilleurs restaurants de Strasbourg

Un goût d’antan où les présidents dînent

Façade du célèbre restaurant traditionnel alsacien Chez Yvonne à Strasbourg

Chez Yvonne, était le restaurant préféré des présidents Chirac et de Gaulle lorsqu’ils étaient à Strasbourg (je vous promets qu’il n’y a pas d’homme d’État dans cet endroit). C’est tout à fait authentique, la vieille école alsacienne, confortable, convenable et de style Winstub traditionnel (bar et restaurant alsacien). Chaises en bois, rideaux à carreaux rouges et blancs, pièces lambrissées, j’avais un peu l’impression de dîner chez Hansel et Gretel. Géré par une famille très sympathique, le service est excellent.

Vous pouvez réserver en ligne sur leur site internet : www.restaurant-chez-yvonne.net

Des produits locaux appétissants

La Maison des Tanneurs construite en 1572 sur la Petite Ile met à l’honneur la gastronomie locale. Ici, vous trouverez un mélange d’habitants et de touristes profitant de l’emplacement idéal le long de la rivière.

42 Rue du Bain-aux-Plantes.

Fink’Stuebel n’est pas du tout touristique et propose une vraie gastronomie strasbourgeoise. Si vous voulez manger comme les locaux, allez-y. C’est charmant à l’intérieur, convivial, confortable et charmant. C’est un excellent menu – ne manquez pas le Guggelhopf glacé avec du schnaps aux cerises en dessert !

26 Rue Finkwiller.

Des tapas alsaciennes irrésistibles


Le restaurant Les Chauvins, Père & Fils est familial et spécialisé dans les tapas et spécialités alsaciennes à base de produits locaux astucieusement revisités. Le menu de tapas comprend leur version des sushis avec de la truite pêchée localement, du raifort (bien sûr), du fromage local et du riz avec une superbe sauce. Les légumes marinés sont tout simplement délicieux et leur foie gras maison avec chutney d’oignons est superbe.

Un intérieur funky comprend une longue table à laquelle les étrangers peuvent devenir des partenaires de restauration et des amis ! Il existe aussi des tableaux pour les petits nombres. Nourriture innovante, très originale et excellente.

Vous ne trouverez pas ici de plats typiquement alsaciens lourds comme la choucroute, mais c’est un excellent moyen de découvrir la gastronomie locale d’une manière vraiment délicieuse, à seulement quelques minutes à pied de la cathédrale.

Vous pouvez réserver en ligne : www.restaurant-les-chauvins.fr

Déjeuner avec vue

Dirigez-vous vers le musée d’art contemporain et moderne qui vaut le détour pour l’incroyable collection. Mais ne manquez pas l’Art Café au premier étage. Il dispose d’une grande terrasse extérieure avec une vue imprenable sur la ville. Ici, vous pouvez faire une pause avec du thé, des pâtisseries ou un déjeuner.

Vie nocturne et bars en Alsace

Un gin dont vous tomberez amoureux

Gin tonic au bar Supertonic Gin à Strasbourg

Supertonic, c’est Gin et Saucisse, une combinaison géniale. 57 types de gin différents, 12 tonics différents, des saucisses fabriquées par un artisan local – tout dans ce bar est phénoménal. J’ai essayé une eau tonique au sommet d’une montagne de Chilli qui était superbe, mélangée à un gin fabriqué par une entreprise familiale aux Pays-Bas et aromatisée avec une tranche d’orange et un anis étoilé. Je pensais que c’était le meilleur G & T que j’avais jamais eu…. jusqu’à ce que j’essaie un gin des États-Unis avec une eau tonique Thomas Henry recommandée par le propriétaire Joseph Thomas. Si vous êtes un amateur de gin, vous adorerez leur ginventory (ils ont même une application pour vous aider à choisir votre gin tonic parfait).

1, Place d’Austerlitz

Meilleur bar à vin de Strasbourg

Intérieur chic et raffiné ou bar à vins de l'Hôtel Hannong, Strasbourg

Dans une ville où prolifèrent les bars à vin, pour se démarquer, il faut être spécial. Le bar à vin et la terrasse sur le toit du Black n Wine de l’Hôtel Hannong sont un peu un endroit secret bien que connu des habitants. Les visiteurs pourraient le manquer, car il se trouve dans un hôtel, mais il vaut vraiment la peine d’être cherché. Le bar est charmant, relaxant et accueillant, il y a une superbe carte des vins. Ce qui m’a vraiment marqué, ce sont les conseils du barman sur le vin à déguster et les tapas absolument délicieuses – sensationnelles.

15 Rue du Vingt-Deux Novembre

Le bar caché de Strasbourg

Deux femmes assises au bar Aeden à Strasbourg

Dans la rue des Aveugles, vous trouverez Aedaen qui se compose de plusieurs lieux : une galerie d’art, une brasserie qui est fabuleuse pour le déjeuner et le dîner. Il y a un boudoir à gâteaux, un comptoir à dessert, avec les plus belles fantaisies des pâtissiers, une pizzeria et un bar secret. Aedaen est magnifique à l’intérieur comme à l’extérieur, avec une sorte de thème de la jungle qui est tout simplement charmant. Les plats sont succulents avec tous les produits frais et une carte qui change tous les trois jours. Ils organisent même une soirée comédie le vendredi, des soirées musicales et des événements culturels. Ce serait mon lieu de prédilection si j’habitais à Strasbourg !

En face, la galerie d’art possède une fabuleuse collection. Les habitants adorent s’y rendre pour voir les expositions et prendre un brunch le week-end.

Si vous aimez les pizzas, vous allez adorer leur pizzeria… mais c’est le bar secret pour lequel j’ai craqué. C’est une version française d’un bar clandestin, et je dois vous dire que je n’ai pas le droit de révéler où il se trouve, mais je suis autorisé à vous dire d’aller à la pizzeria pour le trouver. C’est le sujet de conversation de la ville, les habitants l’adorent quand ils le trouvent. Connu sous le nom de “Secret Place”, il est ouvert 7 jours sur 7, c’est convivial et accueillant et très cool, pensez au chic industriel combiné avec des canapés et des lustres en velours et une liste de cocktails érotiques (oui érotique !)… allez trouver cet endroit !

Zone de refroidissement

Beaucoup de gens assis au Quai des Pêcheurs en sirotant un verre au soleil à Strasbourg

Dirigez-vous vers la Place d’Austerlitz sur la rive droite pour les bars que les habitants fréquentent. Essayez la rue Klein et le quai des Pêcheurs où il y a des bars sur les bateaux. Toute cette zone a été récemment rajeunie et si vous êtes venu ici il y a cinq ans, vous ne le reconnaîtrez pas.

Où rester

L’hôtel Hannong au centre de la ville est superbe. Tout dans cet hôtel est conçu pour vous dorloter et vous dorloter. Les produits de la salle de bain sont ravissants, le lit le plus confortable, rien ne heurte l’œil ou les sens de la chambre à la salle de bain, du bar au petit-déjeuner.

Comment se déplacer

C’est vraiment facile de marcher partout dans Strasbourg. Cependant, vous pouvez prendre le tram autour de la ville et plus loin. Procurez-vous des billets aux distributeurs automatiques sur chaque quai ou à l’office de tourisme.

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Les Pépites de France
Publié par Les Pépites de France L'équipe des Pépites de France.
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