Troyes, joyau de la région Grand Est en France, brille non seulement grâce à son architecture médiévale et ses ruelles pavées, mais également à travers sa scène culinaire variée et savoureuse. Les gourmands et gourmets y trouveront leur bonheur parmi une palette d’établissements mettant à l’honneur aussi bien la cuisine traditionnelle que des plats plus innovants. Voici donc un guide pour explorer les meilleures tables de cette ville historique.
La Maison de Rhodes
C’est au cœur du quartier historique que se niche cette table d’exception, la Maison de Rhodes, offrant dans un cadre édifié au XIIe siècle, une cuisine fidèle aux traditions de la Champagne. Des produits locaux de saison, comme le célèbre jambon de Reims ou encore l’andouillette de Troyes (AAAAA), sont à l’honneur. Accordez votre mets avec un verre de champagne sélectionné avec précaution pour une expérience véritablement authentique.
Aux Crieurs de Vin
Bistrot à vin traditionnel, ce lieu est une halte incontournable pour les amateurs de bonne chère et de bons crus. Aux Crieurs de Vin propose une carte des vins exceptionnelle, agrémentée par des plats généreux qui font la part belle aux spécialités régionales.
Le Valentino
Pour une cuisine française créative et moderne, faites une réservation au Valentino. Le chef y concocte des assiettes artistiques, qui changent au rythme des saisons. Avec une décoration chic et contemporaine, ce restaurant offre un mariage parfait entre innovation culinaire et ambiance élégante.
Caffè Cosi – La Trattoria de Bruno Caironi
L’Italie s’invite à Troyes chez Caffè Cosi, où le chef Bruno Caironi régale ses convives avec des plats traditionnels italiens et des pâtisseries maisons. Les saveurs méditerranéennes s’y mêlent idéalement à l’ambiance conviviale du lieu.
Laisser un commentaire