Les Français sont connus pour leur cuisine spectaculaire et extrêmement unique, qu’il s’agisse de pâtisseries et de petits fours joliment présentés, ou de steaks parfaits et d’escargots salés. Pour vous aider à profiter au maximum de votre visite lors de votre séjour dans l’un de nos appartements de vacances de luxe à Paris, nous avons dressé une liste pratique des meilleurs plats à essayer à Paris. Il y en a vraiment pour tous les goûts !
Des croissants
Aucune matinée parisienne n’est complète sans un croissant feuilleté au beurre, de préférence accompagné d’une tasse de café chaud. Fraîchement cuite avant le lever du soleil dans les pâtisseries de la capitale, cette pâtisserie bon marché mais inoubliable vous fera vous demander comment vous avez pu vous contenter des imitations de supermarché.
Optez pour le classique ou optez pour des versions fourrées à la confiture, à la pâte d’amandes ou encore à la pâte à tartiner aux noisettes pour les gourmands. A la recherche du joyau de la couronne du monde du croissant parisien ? Direction la Maison Pichard, une entreprise familiale dont le propriétaire, Frédéric Pichard, a remporté le prix du meilleur croissant de Paris en 2011.
Crêpes
Autre excellente option de petit-déjeuner sur le pouce, les crêpes sont disponibles dans des combinaisons de saveurs sucrées et salées. Vous trouverez de nombreux stands de rue les garnissant de beurre et de sucre, de Nutella, de confiture, de miel ou encore de tartinade aux marrons. Assurez-vous simplement de les voir vraiment faire les crêpes avant d’en acheter une – même si ce processus prend un peu plus de temps, cela ne sert à rien de payer pour quelque chose qu’ils ne font que réchauffer !
Après une expérience assise avec une touche ? Rendez-vous au Breizh Café et essayez son menu d’options à la fois traditionnelles et plus extravagantes – pensez au gingembre et au yuzu mais aussi au chocolat et à la glace à la vanille.
Soupe à l’oignon française
Si vous visitez Paris pendant les mois les plus froids, installez-vous confortablement avec un bol chaud de soupe à l’oignon française – simplement appelée “soupe à l’oignon”. Le plat a peut-être été reproduit à l’échelle internationale, mais la version authentique faite ici contient beaucoup moins de fromage que vous n’en trouverez à l’étranger.
On dit qu’il a été inventé par le roi Louis XV il y a trois siècles, mais aujourd’hui, vous trouverez le plat à base de bouillon de bœuf servi avec des croûtons pour une touche de croquant bienvenue.
Du fromage
Comme mentionné, la soupe à l’oignon de Paris est nettement moins ringarde que vous ne le pensez, vous devrez donc trouver votre dose de fromage ailleurs ! Plus de 300 variétés de fromages peuvent être trouvées à travers la France, et beaucoup d’entre elles à Paris – vous n’avez donc pas à vous limiter au comté et au camembert.
Assurez-vous de garder de la place pour un plat de fromage, généralement servi après votre plat principal et avant le dessert. Et si vous voulez essayer encore plus de variétés, rendez-vous sur l’un des marchés et parlez à un fromager – il se peut qu’il vous propose également quelques échantillons.
Macarons
Délicats, délicieux et décadents, les macarons sont l’un des produits d’exportation les plus célèbres de Paris. Généralement dégustés en seulement deux bouchées, les morceaux à base de meringue peuvent être commandés dans l’un des nombreux magasins de macarons dédiés de la ville, ou dégustés à table avec une tasse d’espresso.
Vous vous sentez expérimental? Rendez-vous chez Pierre Hermé Paris, où vous en trouverez de tout parfumés à la rose, au litchi, à la framboise, en passant par le chocolat au lait et le fruit de la passion !
Escargot
Végétariens – détournez le regard ! A Paris, commandez une douzaine d’escargots préparés à la bourguignonne, farcis à l’ail, au persil et au beurre. Vous trouverez également des restaurants autour de la capitale qui donnent leur propre touche à la signature, avec des garnitures comme la sauce au curry, le foie gras et le beurre de truffe qui deviennent également populaires.
Jambon-beurre
Version typiquement parisienne de la cuisine de rue, le jambon-beurre est le nom d’une baguette française beurrée et croustillante remplie de jambon rose. Cela semble simple, non ? Mais c’est la qualité des ingrédients qui élève ce qui est autrement un humble sandwich en quelque chose d’incontournable.
Bien qu’ils soient assez faciles à trouver, si vous voulez vous assurer d’avoir de bonnes choses, rendez-vous à La Fontaine de Belleville – ils ont aussi une terrasse pour dîner.
Croque monsieur
Envie de quelque chose d’encore plus indulgent ? Le croque-monsieur de garniture est fait avec du pain beurré, du jambon et du fromage fondu – et nous parlons de fromage fondu. Cette version typiquement française du sandwich au fromage grillé ou du toastie de tous les jours est également relativement peu coûteuse.
Si vous avez un petit creux, optez plutôt pour un croque madame, accompagné d’un œuf au plat.
Baguettes
Il est temps de dépouiller les choses. Pas de jambon, pas de fromage, pas d’œuf – juste des baguettes fraîchement cuites le matin. Ils sont appréciés des Parisiens depuis des siècles, même si le mot pour les désigner n’a été inventé qu’il y a environ 100 ans.
Prenez un couple à emporter, choisissez une sélection de conserves et de fruits frais à manger avec eux, et partez pour un pique-nique dans le parc. Nous vous recommandons le Champ de Mars qui se trouve juste derrière la Tour Eiffel.
Eclair au chocolat
Comme beaucoup d’articles sur cette liste, vous avez probablement déjà essayé un éclair français dans votre propre pays, mais nous vous invitons à donner la priorité à l’essai réel lors de votre prochain voyage à Paris. La pâte à choux est incroyablement légère malgré sa généreuse garniture à la crème, et est souvent accompagnée de garnitures colorées – non seulement elles ajoutent une saveur contrastée, mais elles attirent également l’œil lorsqu’elles sont exposées dans les vitrines.
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