Top 5 des meilleurs vins à déguster en Occitanie

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L’Occitanie est une région du sud-ouest de la France qui abrite un éventail impressionnant de terroirs viticoles et de vignerons talentueux. Au cœur de cette diversité, on retrouve des domaines et des châteaux renommés pour leurs excellents vins. Afin de vous faire découvrir certains des meilleurs crus de cette riche contrée, voici notre sélection des top 5 des vins à déguster absolument en Occitanie.

Minervois : un terroir unique pour des vins d’exception

Situé au pied de la Montagne Noire, le Minervois fait partie des appellations vinicoles les plus réputées de l’Occitanie. On y trouve des domaines dont la qualité des vins n’est plus à prouver :

  1. Domaine Borie de Maurel – Le domaine propose plusieurs cuvées remarquables issues de vignes cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. À noter : la cuvée “La Féline”, élaborée à partir de vieux grenaches, offre des notes poivrées et de fruits noirs qui sauront séduire les amateurs de vins structurés et complexes.
  2. Château Sainte-Eulalie – Situé dans le berceau de l’appellation, le Château Sainte-Eulalie se distingue par ses cuvées de syrah et de grenache noir, expressives et élégantes. La cuvée “La Cantilène” est notamment très appréciée pour sa finesse, ses notes de fruits rouges et d’épices douces.

Les vins du Languedoc : un héritage millénaire au service du plaisir

Le vignoble du Languedoc s’étend sur plusieurs départements et offre une variété de terroirs qui permet de produire des vins de grande qualité :

  • Domaine Paul Mas – Ce domaine familial situé près de Pézenas propose une gamme de vins en appellation “Pays d’Oc” mais aussi Coteaux-du-Languedoc et Terrasses-du-Larzac. Les cuvées “Côté Mas Télégraphe” (rouge) et “Côté Mas Intemporelle” (blanc) sont particulièrement remarquables pour leur intensité aromatique et leur fraîcheur.
  • Château Puech-Haut – Ce domaine se trouve dans la région de Saint-Drézéry, tout près de Montpellier. Les vignerons ont réussi à mettre en valeur ce terroir argilo-calcaire si typique de l’appellation Coteaux-du-Languedoc, et à sublimer les cépages locaux tels que le grenache noir ou encore le mourvèdre. La cuvée Prestige Rouge dévoile ainsi des arômes de cerise, de garrigue et de réglisse, tandis que la cuvée Prestige Blanc séduit par son nez fin et sa bouche acidulée.

Madiran : l’excellence des vins du Sud-Ouest

Connu pour ses tanins puissants et sa longévité, le Madiran est un vin rouge de garde qui peut réserver d’excellentes surprises :

  • Château Montus – Le domaine est connu pour ses cuvées élaborées à partir du cépage tannat, typique de l’appellation. Les vendanges sont réalisées manuellement avec une attention toute particulière portée au niveau de maturité des raisins afin de garantir la meilleure qualité possible. La cuvée “Prestige” se distingue par son nez expressif où les fruits rouges côtoient des notes épicées et torréfiées.
  • Domaine Berthoumieu – Ce lieu historique propose des vins de caractère issus de cépages locaux tels que le tannat, le cabernet franc ou encore le petit manseng. La cuvée “Charles de Batz” est un exemple type de Madiran réussi : concentrée et structurée en bouche, elle dévoile des arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de café.

Pécharmant : un trésor caché dans les terres du Périgord

L’appellation Pécharmant offre des vins rouges aux saveurs authentiques qui raviront les amateurs de vins riches et corsés :

  1. Domaine Haut-Peyruguet – Ce domaine viticole s’appuie sur la grande diversité des terroirs de l’appellation pour produire une cuvée “Le Clos du Presbytère” qui allie la puissance et la finesse d’un grand Pécharmant. Les vendanges sont réalisées manuellement et les méthodes traditionnelles sont privilégiées afin de préserver la typicité des vins.

Cahors : le charme de la vallée du Lot à travers ses vins

L’Occitanie possède également des vignobles sur les rives de la vallée du Lot, où le cépage malbec règne en maître :

  • Château Haut-Monplaisir – Les vignes y sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, ce qui permet au domaine de produire des Cahors complexes et expressifs. La cuvée “Prestige” se caractérise par sa belle structure tannique, ses notes fruitées et torréfiées (cassis, moka), ainsi que par son potentiel de garde certain.
  • Domaine de la Bérangeraie – Situé dans le terroir de Luzech, ce domaine familial produit des cuvées de Cahors à base de malbec particulièrement réussies. Leurs vins révèlent un formidable équilibre entre puissance et élégance, avec des notes de fruits rouges bien mûrs et des tanins soyeux.

Maintenant que vous connaissez les meilleurs crus d’Occitanie, il ne vous reste plus qu’à organiser un voyage dans cette magnifique région pour déguster ces vins directement à la source. Bonne dégustation !

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Les Pépites de France
Publié par Les Pépites de France L'équipe des Pépites de France.
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