Whisky de Bretagne : les distilleries du territoire !

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Whisky de Bretagne : les distilleries du territoire !

Connue pour sa grande variété de bières, de cidres et de chouchens, la Bretagne est devenue depuis quelques années le leader français dans la fabrication de whisky de grande qualité. En effet, la Bretagne fait concurrence à l’Écosse et l’Irlande dans la fabrication de ce spiritueux, elle s’est construite une forte réputation dans le monde. En France, le whisky breton se classe largement au-dessus de tous ses concurrents nationaux et même internationaux, ce qui en fait une excellente idée de cadeau pour un grand amateur de spiritueux.

Vous souhaitez en goûter ? Voici les meilleures distilleries de Bretagne pour acheter le meilleur whisky.

Le whisky breton : de quoi s’agit-il au juste ?

Comme tous les autres produits de qualité dans le monde, le whisky breton est protégé par l’INAO afin de garantir son origine, d’autant plus qu’il s’agit d’une IGP (Indication Géographique Protégée) mise en place depuis 2015. Aujourd’hui, il existe en Bretagne une fédération de whisky breton qui regroupe toutes les distilleries de la région, ainsi que tous les producteurs habiletés à produire et vendre du whisky breton. Pour disposer de cette appellation, le whisky est obligatoirement brassé avec de l’eau provenant du sol breton, toutes les autres étapes de préparation doivent être réalisées sur le sol breton, notamment la fermentation, la distillerie et le vieillissement. Ensuite, le whisky doit être gardé dans des fûts de chêne pour une durée minimale de 3 ans afin d’atteindre une teneur en alcool de 40 %.

Quelles sont les meilleures distilleries de whisky breton ?

La production de whisky breton est en perpétuelle croissance en raison de l’augmentation de la demande pour ce breuvage de haute qualité, mais la fédération de whisky breton n’a pas vu la liste de distilleries produisant ce whisky grandir. À ce jour, la Bretagne regroupe 5 producteurs uniquement spécialisés dans la production des 360 000 bouteilles qui sont commercialisées partout dans le monde chaque année.

Dans la liste des 5 producteurs de whisky en Bretagne faisant partie de la fédération de whisky breton, nous retrouvons :

  • la distillerie Warenghen ;
  • la distillerie des Menhirs ;
  • la distillerie Fisselier ;
  • la distillerie Naguelann ;
  • la distillerie de la Roche aux Fées.

Une autre distillerie s’est vue attribuée ce titre de producteur de whisky breton récemment, il s’agit de la distillerie de la Mine d’Or.

En somme, ce sont les plus grands producteurs de whisky de Bretagne et par conséquent, de France. Ces distilleries jouissent d’une distinction par rapport aux autres distilleries de la région, car, sachez qu’elles ne sont pas les seules à produire du whisky de bonne qualité en Bretagne.

Quels sont les meilleurs whiskies de Bretagne ?

Comme vous pouvez le constater, ce n’est pas toujours que vous aurez l’occasion de déguster un bon whisky breton, c’est pourquoi, il faut savoir choisir votre spiritueux pour un moment de plaisir infini. Pour vous faciliter la tâche, que ce soit pour votre consommation personnelle ou pour offrir, voici les 2 meilleurs whiskies de Bretagne que vous pouvez déguster.

Le whisky breton Eddu

Pour cette variété de whisky breton, la distillerie Menhirs est l’expert absolu dans le domaine. Le terme Eddu signifie blé noir en breton, c’est d’ailleurs l’ingrédient principal de ce spiritueux 100 % breton. Spécialisée dans la distillation de pommes depuis 1920, ce n’est que vers le début de 1996 que cette distillerie se lança dans les eaux-de-vie avec Guy de Lay. Ce dernier a réussi à concocter une recette mettant en valeur toutes les saveurs du blé noir avec un léger goût sucré de pomme.

Depuis son lancement en 2002, le Silver Eddu est l’un des best-sellers de cette distillerie.

Le whisky breton Armorik

La fabrication du meilleur whisky breton Armorik est assurée par la distillerie Warenghem, cette dernière s’est lancée dans la fabrication de ce whisky de renom depuis plusieurs années. Le whisky Armorik est essentiellement fabriqué à base de céréales issues à 100 % de l’agriculture biologique en Bretagne, et il se décline en 3 variétés :

  • le whisky Armorik classique : très apprécié par les amateurs du goût pur du whisky breton et qui est élevé uniquement en fût de bourbon ;
  • le whisky Armorik double maturation : le processus de fabrication est différent, car il est d’abord stocké en fût de chêne breton, puis en xérès ;
  • le whisky Armorik Shery Cask : qui est uniquement élevé en fût de Shery.

Ce whisky single malt et de loin la star des whiskies français, il connaît un succès phénoménal dans tous les pays où il est commercialisé. Ces bouteilles sont issues du journal du whisky qui a réalisé un classement des meilleures bouteilles de whisky bretonnes accessible sur leur site.

Comment acheter du whisky breton en France ?

La question qui se pose maintenant que vous avez une idée sur la qualité du whisky breton, c’est comment faire pour acheter ce spiritueux de qualité ? De fait, le fournisseur joue un rôle central dans cette transaction, car c’est lui qui va vous garantir l’achat d’un whisky breton de qualité. Quel que soit votre fournisseur, vous devez absolument vérifier la présence de l’étiquette de la fédération de whisky breton sur la bouteille pour vous assurer de sa qualité. Ensuite, le choix de la bouteille se fait aussi par rapport à vos goûts, à vous de libérer tous vos sens pour déguster toutes les saveurs du whisky. Enfin, ne vous étonnez pas si la bouteille de whisky breton que vous achetez est assez coûteuse, c’est plutôt dans le cas contraire qu’il faudra soupçonner l’arnaque.

Pour le reste, vous pouvez acheter un whisky provenant de n’importe quelle distillerie de Bretagne dans l’une des nombreuses boutiques physiques et boutiques en ligne spécialisées dans la vente des vins et des spiritueux, à condition que cette dernière soit fiable.

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Publié par Les Pépites de France L'équipe des Pépites de France.
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